Set 29 2022
ieri scrivo 29 09 2022
IERI SCRIVO
che quando c’e’da bere bene spunta Stefano Mauri ed ecco che si ripete coi Caleffi di Spineda, di nuovo in Sussurrandom….
Francoforte 29 09 2022 flcozzaglio@gmail.com
—In quel di Spineda, enclave cremonese nella provincia di Mantova, i fratelli (agricoltori, viticoltori, sognatori e visionari) Davide ed Emanuele Caleffi hanno terminato (quasi del tutto) la vendemmia: nella loro cantina, il mosto adesso sta evolvendo …
Raccolta l’uva, che annata sarà questo bollente 2022, dal punto di vista enologico…
Siamo fiduciosi: in vigna c’era qualità e pure la quantità non ha patito, fortunatamente, più di tanto, caldo e siccità. E le vigne caratterizzate dalla loro prima vendemmia, ecco, hanno risposto alla grandissima, senza particolari sofferenze. Preannuncio che, per quanto riguarda la Malvasia Ferma, il 2022 si farà ricordare. E scopriremo il perché.
A proposito, quando vedremo sul mercato le prime bottiglie del vostro bianco fermo?
Ancora un po’ di pazienza e saremo pronti per la vendita.
Quest’estate, il venerdì sera dell’aperitivo in vigna, dalle vostre parti ha riscosso l’ennesimo successo?
Risposta affermativa, più o meno, circa 4000 persone sono venute a trovarci, numeri incredibili…
Ora ritornano le fiere e le manifestazioni…
Io e mio fratello Davide siamo già in movimento, praticamente non ci siamo mai fermati…
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