Flaminio Cozzaglio

Fagiolini dall’Occhio di Pizzighettone da agricoltura locale
Raccolto di oltre 30 quintali
Comunicato stampa, Domenica 30 Agosto 2020
Il Fagiolino dall’Occhio di Pizzighettone da agricoltura locale torna ad
essere protagonista.
Dal campo alla tavola. Un prodotto locale coltivato e trattato come una
volta (fino alla prima metà degli anni Sessanta la coltivazione era tipica del territorio per poi scomparire appannaggio di coltivazioni economicamente più remunerative), con una filiera cortissima e tracciabile, senza trattamenti chimici invasivi. Quindi sicuro e garantito.

La semina nel mese di Aprile 2020 nei campi di Regona – frazione di
Pizzighettone – nei campi dell’ azienda agricola Vallate di Franco e
Massimo Sciaretta, con cui il Gruppo Volontari Mura collabora
ininterrottamente da ormai sette anni.
La raccolta Giovedì 29 Agosto us., effettuata con mezzi meccanici e che ha dato ottimi frutti in linea con le stime e le previsioni post semina. Il
raccolto della stagione 2020 si è infatti attestato su oltre 30 quintali di
prodotto. Fagiolini dall’Occhio sanissimi che dopo la setacciatura, i diversi
passaggi di pulizia e l’essicazione, verranno confezionati nella classica
confezione brandizzata, pronta per la vendita.
Anche il raccolto di quest’anno verrà veicolato alle attività commerciali e
ai supermercati (locali e non) che ne faranno richiesta. Ma non solo. Il
Fagiolino dall’Occhio di Pizzighettone da agricoltura locale negli ultimi anni è diventato anche un’ottima idea per una strenna natalizia, anche come prodotto per completare cesti, pacchi natalizi e cadeau gastronomici da parte di privati, aziende ed attività commerciali.
Una parte del raccolto viene solitamente utilizzata per la preparazione del piatto tipico dei Defunti (Fasulin de l’òc cun le cudeghe) nella tradizionale maratona gastronomica nelle mura tra fine ottobre e inizio novembre.
A breve il consiglio direttivo del Gruppo Volontari Mura si confronterà sul
da farsi in merito all’edizione 2020 dell’evento gastronomico .
‘ L’incertezza Covid – spiega il presidente Sergio Barili – ci porta
quest’anno a una riflessione obbligata circa lo svolgersi o meno del nostro
evento gastronomico e, nel caso di svolgimento, sarà opportuno definire
modalità e forse anche una nuova modalità che possa rispettare appieno le
norme di sicurezza. Mai come quest’anno viviamo una fase di incertezza. A breve il consiglio direttivo del Gruppo Volontari Mura si confronterà e
prenderà una decisione. Nel frattempo si vedrà anche l’andamento del
virus‘.

Ufficio stampa, Cristina Viciguerra
Piazza d’Armi – 26026 PIZZIGHETTONE (CR)
Tel . 0372 730333 Cell. 339 5278336 Fax 0372 731658 C.F: 93024640190
Mail: info@gvmpizzighettone.it – Sito web – www.gvmpizzighettone.it
info@fasulin.com www.fasulin.com

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