Giu 22 2019
prima che sussurrandom, 22 06 2019
PRIMA CHE SUSSURRANDOM,
il blog cremasco condotto nei profondi meandri delle golosità dal ben più giovane Stefano Mauri, mi preceda, ecco l’anteprima della novità dei vignaioli Caleffi, di Spineda: il Terra Forte, vitigno ancellotta, recita l’etichetta, vitigno spesso usato per irrobustire il Lambrusco, qui nella versione ferma; per l’assaggio, ho profittato del temporale di oggi che ha abbassato la temperatura, il Terra Forte è nella categoria vini robusti, che sopportano al massimo la primavera; non sto a scopiazzare gli esperti usi a scovare, negli assaggi di 50 bottiglie in poche ore, profumi e gusti trovati più con la fantasia, famoso anni or sono rimase il sentore di un espertissimo: “straccio bagnato”; il Terra Forte è semplicemente un ottimo vino, come gli altri dei vignaioli Caleffi.
Cremona 22 06 2019 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
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