Mag 28 2015
far su le emozioni 28 05 2015
FAR SU LE EMOZIONI
Quando apro uno dei miei salami artigianali, cremonesi o giù di qui, capitasse anche uno non riuscito, nell’artigiano bisogna metterlo in conto, cambia nulla, lo stesso pensiero: perché i tanti piccoli e bravi non consorziano almeno l’immagine: noi possiamo! per mostrare al mondo che la nostra campagna può dare vere eccellenze, che sono ben diverse dalle descritte dalla Provincia fin che c’è e simili?
Chiedo scusa ai non citati, non sono un assaggiatore di professione, giudico solo quel che mi porto in tavola:
Il Padre della Patria golosa: Ambrogio Saronni.
I colleghi con una gran voglia di superarlo: la Malintesa di Carletti e Ponzoni; Carlo Fiorani; il Pelegher, non so come si scrive, norcino storico di Motta Baluffi.
Cremona 28 05 2015 www.flaminiocozzaglio.info
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