Flaminio Cozzaglio

SCURZOLENGO

Un nome tanto strano per un ciuffetto di case immerso come altri ciuffetti in un paradiso naturale: inglesi, non c’è solo la Toscana, ingentilito dai colori dolci e tenui dell’autunno, su e giù per morbidi declivi e salite impervie, a due passi dall’uscita di Asti est, per la sana e terrena provvista di nocciole, Grignolino e Ruchè, vini poco conosciuti per tanti e troppo lunghi motivi da spiegare in due righe, ma nulla da invidiare ai sommi Barolo e Barbaresco, a due passi, se si accetta fino in fondo il concetto di “diverso”: a ondate sono per scomparire e d’improvviso, per un giustificato rimorso di vignaiuoli orgogliosi e memori delle loro tradizioni, anche se vitigni difficili su cui si guadagna poco, risalgono.
Il mio preferito: Cascina Tavijn (Ottavio), frazione Monterovere 10, 0141 203187 telefono e fax, info@cascinatavijn.it, Nadia Verrua, terza generazione, con marito, due figli, mamma e papà, qualche ettaro a vigna e nocciole, Grignolino, poco, sparisce subito, strapremiato ogni anno, cinque euro e mezzo, Ruchè, gran premio anch’esso, per fortuna 8 000 bottiglie, otto euro, nocciole, gran parte vendute a uno sgusciatore che provvede a dolci e torroni etc, qualche sacco agli appassionati, io 30 chili dall’autunno all’estate, terminal d’ogni pasto, pranzo e cena, quattro euro.
Il goloso è servito.

Cremona 27 10 2011 www.flaminiocozzaglio.info

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