Gen 26 2022
crempnesità-duecentotrenta 26 01 2022
CREMONESITA’ – duecentotrenta Polpette consigliate da De Rica in www.cremonasera.it! Francoforte 26 01 2022 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
Le polpette piacciono a tutti, grandi e piccini! Ecco una ricetta gustosa preparata con carne, ceci e salsa di pomodoro De Rica e guarnita con croccante pane carasau, realizzata per noi da Marisa Maffeo.
INGREDIENTI
- 2 confezioni Provvista Sugo 570 g
- q.b. Basilico
- 1 confezione Ceci De Rica
- 300 g Macinato di bovino
- q.b. Olio EVO
- q.b. Pane Carasau
- q.b. Pangrattato
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- 1 Spicchio d’aglio
PREPARAZIONE
- In un pentolino fate soffriggere uno spicchio d’aglio in camicia con olio EVO e basilico, quindi versate la Provvista Sugo De Rica e fare cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
- Passate i Ceci De Rica con un mixer a immersione e aggiungete rosmarino tagliato sottilmente, olio EVO e sale.
- Unite quindi la crema di ceci ottenuta con il macinato di carne, amalgamando e aggiungendo pangrattato fino a quando non si ottiene la giusta consistenza. Aggiungete pepe e aggiustate di sale se necessario, quindi formate le polpette.
- Friggete le polpette e adagiatele su un foglio di carta assorbente.
- Infine immergete le polpette nella salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 10/15 minuti.
- Impiattate e servite con pane carasau.
CREMONESITA’ – duecentotrenta Polpette consigliate da De Rica in www.cremonasera.it! Francoforte 26 01 2022 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
Le polpette piacciono a tutti, grandi e piccini! Ecco una ricetta gustosa preparata con carne, ceci e salsa di pomodoro De Rica e guarnita con croccante pane carasau, realizzata per noi da Marisa Maffeo.
INGREDIENTI
- 2 confezioni Provvista Sugo 570 g
- q.b. Basilico
- 1 confezione Ceci De Rica
- 300 g Macinato di bovino
- q.b. Olio EVO
- q.b. Pane Carasau
- q.b. Pangrattato
- q.b. Pepe
- q.b. Sale
- 1 Spicchio d’aglio
PREPARAZIONE
- In un pentolino fate soffriggere uno spicchio d’aglio in camicia con olio EVO e basilico, quindi versate la Provvista Sugo De Rica e fare cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
- Passate i Ceci De Rica con un mixer a immersione e aggiungete rosmarino tagliato sottilmente, olio EVO e sale.
- Unite quindi la crema di ceci ottenuta con il macinato di carne, amalgamando e aggiungendo pangrattato fino a quando non si ottiene la giusta consistenza. Aggiungete pepe e aggiustate di sale se necessario, quindi formate le polpette.
- Friggete le polpette e adagiatele su un foglio di carta assorbente.
- Infine immergete le polpette nella salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 10/15 minuti.
- Impiattate e servite con pane carasau.
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