Dic 12 2015
le migliori/65 12 12 2015
LE MIGLIORI DELLA PROVINCIA FIN CHE C’E’/65
Guida Zanolli 2013. Dalla Provincia del 6. “Gli esperti di Più (settimanale della Provincia quotidiano eccetera, guidati da Zanolli Vittoriano, n.d.r.) hanno setacciato il territorio per provare e riprovare i luoghi dove il mangiar bene è di casa, dove le specialità della nostra tradizione sono tutelate ed esaltate e dove non mancano le innovazioni, le nuove frontiere dell’enogastronomia e l’influsso di culture diverse alla nostra. La guida di quest’anno offre 190 schede, di altrettanti locali, che fotografano le ristorazione della provincia di Cremona.” Dove secondo gli esperti guidati da Zanolli Vittoriano servono in tavola 190 ristoranti da guida, caso unico in tutta Italia, da far concorrenza alle Pagine gialle: è il classico esempio di censura per abbondanza, dato che anche il più inesperto degustatore capisce che 190 ristoranti da guida non esistono nemmeno nell’intera provincia di Milano, gli basterebbe il confronto con qualsiasi altra guida…….ma più che in una guida, qui siamo nel consueto concorso del miglior barbiere, la migliore panetteria eccetera. Nei 190 locali le specialità della nostra tradizione sono tutelate ed esaltate!! Pare che quest’anno gli esperti abbiano fatto un regalo al loro condottiero: un guinzaglio da pesce vivo, a evitare che gli sfugga di mano per finire su una tavola dove vien servito così come arriva, a temperatura ambiente! 07 11 2012
Cremona 12 12 2015 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
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