Mar 21 2015

il tempo di smaltire 21 03 2015

Published by at 10:00 am under golosità,Striscia La Provincia

IL TEMPO DI SMALTIRE
Mi tocca usare uno dei suoi tratti preferiti, la recensione di oggi è: IMPERDIBILE!
A cominciare dal titolo, che presenta “un bella osteria” e fa intuire il resto. Della cui causa si ha conferma alla fine, quando l’inimitabile Pennadoro indica la data della prova: 18 marzo 2015. Due giorni di sosta per rimettersi a scrivere son pochi, specie quando i vini dell’osteria son di facile beva: Barbera d’Alba, Chianti, Traminer.
Ecco qualche perla, non voglio togliervi il piacere di scoprire da soli le altre……
Il menu è orientato all’Expo e ai turisti stranieri che, si spera, visiteranno Cremona: oltre che in italiano, porta la traduzione dei piatti in inglese.
La torta fritta? La trovate tutto l’anno ed è da provare: calda, fragrante, per nulla unta!
Anche il risotto ha diritto ai suoi aggettivi: leggero, gustoso e unico.
Arrivate al dolce? Sono tutti preparati rigorosamente in casa e invogliano a fare il “biso”.
Il resto vi attende!

Cremona 21 03 2015 www.flaminiocozzaglio.info

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