Flaminio Cozzaglio

IL RASPELLINO – VENTI
Questa serie ha un successo strepitoso, lettori ghignanti mi fermano per strada per chiedermi dove trovare la Guida 2005, non so, provate a cercare tra le bancarelle, io al massimo vi posso prestare la mia per fotocopiarla, se mi date in deposito idonea garanzia, perché capisco benissimo il desiderio di avere l’originale, che però non vendo a nessun prezzo eccetera….
E comunque, mai proverbio fu più esatto, il lupo perde il pelo ma non il vizio: leggete ogni sabato la recensione su Più, le chicche più belle tanto per dire sono degli anni dopo il 2005, il successo dà alla testa, si usa ancora dire, come il pesce vivo eccetera, come l’arredamento in legno che dà calore come il padrone eccetera……
Sentite, fresca di ieri, naturalmente su Più, la nota su un bar che era a dieci metri dall’ingresso del vecchio ospedale: “L’ospedale era una fonte indiretta di guadagno”.
Cazzo, chiamala fonte “indiretta”, che ci sta grammaticalmente, ma a quel tempo l’ospedale non aveva come oggi un bar interno!
Ricordate l’affitto del bar di oggi, interno, mica alla Chiave di Bacco che il Comune concede con amicizia, che l’ospedale rinnova a bando pubblico, oltre 300mila euro l’anno?
Ma torniamo alla nostra cara Guida 2005, pagina 137, l’esperto di vini è in piena azione: “La cantina presenta alcune buone etichette, dal Verdicchio Fazi Battaglia ai migliori bianchi piacentini, dagli spumanti ai rossi veneti.”
La precisione di Pennadoro è sempre ammirevole…..
A pagina 139 ritorna lo storico amore per i contrasti: “E non mancano i ghiottoni che vengono qui per assaporare buoni salumi, poco stagionato il culatello”
La fretta, oh la fretta che ti fa scrivere a volte, pagina143: “Il locale è una meta gustosa per chi scende o risale il Po, in cui immergersi per apprezzare i sapori della cucina tradizionale.” Se vi confesso di fare la doccia perché l’acqua della vasca mi fa paura, provate a pensare se io e quelli coi miei stessi timori verremo mai qui, dopo una presentazione del genere!
A domani per la prossima immersione.

Cremona 15 09 2013 www.flaminiocozzaglio.info

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