Flaminio Cozzaglio

RASPELLI&RICHELIEU
La ragione di Stato prevale sull’interesse di parte, è il Punto di oggi, che completa: compresi quelli di bottega dei democratici.
E’ sempre una bella lotta: diverte di più quando scrive di politica o di tavola?
L’altra sera abbiamo passato due ore piacevoli, se vi è sfuggita procuratevi la prima edizione dei Ristoranti, il 2005, dove ho inserito un foglio zeppo delle numerose gemme, che magari un giorno o l’altro riprendo. Una a caso, dai, pagina 97, nascondo naturalmente il nome del locale, che non ha colpe: “è facile da trovare, basta cercarlo…..se si vuole la carne, nessun problema: basta chiedere…..discorso delicato, ma appropriato, quello dei vini, che vanno dal bianco d’Alba (non esiste, almeno con quel nome, n.d.r.) alla barbera, dal frizzante al fermo…..Unico neo, i dolci d’artigianato industriale. Ma per finire un pranzo senza troppe pretese possono anche bastare.”
Facile immaginare la gioia del titolare, specie nella chiusura…….

Cremona 25 08 2013 www.flaminiocozzaglio.info

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