Feb 13 2013

le cose a posto 13 02 2013

Published by at 9:32 am under cronaca cremonese,Striscia La Provincia

LE COSE A POSTO
Certo, novello creatore, gli ho dato la fama, imperitura, diffondendo con generosità la sua recensione del ristorante dove il pesce, altro che fresco, ve lo servono al tavolo vivo, e a temperatura ambiente; fama che lui, quasi geloso, ha amplificato lamentandosi, prima avanti al Tribunale di Cremona e, dopo la legnata, in Appello a Brescia.
Ma sento comunque l’obbligo di ricordare gli altri suoi meriti di enogastronomo provetto: con la rubrica settimanale su Più e la Guida che esce ormai tutti gli anni dal 2005, Zanolli Vittoriano, direttore della Provincia quotidiano eccetera, s’è impegnato a indirizzarci verso le 200 duecento migliori tavole di Cremona e Uniti; con grande dispendio di fatica e impegno, perché mangiare e bere per divertimento, quando se ne ha voglia, è una cosa, farlo troppo spesso per dovere verso gli altri, è ben altra!
E il dovere, oltre a esser spesso faticoso, comporta dei rischi: pensate un po’ se dopo aver provato, sempre per noi, il vino delle 200 duecento tavole, qualche buontempone in divisa lo mettesse a provare il palloncino!

Cremona 13 02 2013 www.flaminiocozzaglio.info

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