Apr 23 2012

esperti e ancora esperti 23 04 2012

Published by at 6:44 am under Striscia La Provincia

ESPERTI E ANCORA ESPERTI

Ogni tanto qualcuno mi rimprovera di esagerare con le critiche alle recensioni dei ristoranti curate da Zanolli. Sentite questo do di petto:
“la selezione dei vini è di quelle che sanno stupire (in un ventaglio di note e profumi che copre l’intero Stivale e si spinge anche in territori internazionali) e perché in tavola non mancano mai stuzzicanti accompagnamenti a base di salumi e prelibatezze tipiche.”
Sappiate anche che a questa fonte di stupore, invece, stando alla descrizione, di un 30/30 o appena giù, il nostro assegna un modesto 22/30….
Ma non insisto. Vi suggerisco solo la prova del nove. Tutti i giovedì, sulla Stampa, Edoardo Raspelli descrive un ristorante. Fatevi leggere, senza chiedere il nome, e Zanolli e Raspelli. Se non vi accorgete subito della differenza, avete ragione voi, continuate a rimproverarmi……

Cremona 23 04 2012 www.flaminiocozzaglio.info

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