Lug 16 2020
l’aceto balsamico 16 07 2020
L’ACETO BALSAMICO
vero purtroppo costa, diffidiamo del supermercato che lo vende a pochi euro; ne fa ottimo Paltrinieri di Sorbara, simile ma non può portarne il nome Corte Pagliare Verderi di Commessaggio, e costa molto meno dell’originale; dall’Agenzia Ansa.
—Un
video per divulgare la storia, il territorio, la tradizione e il
gusto dell’Aceto Balsamico di Modena Igp, in contemporanea in Italia,
Germania e Francia, al centro della nuova campagna lanciata su
YouTube dal Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e
finanziata dal Psr (Programma Sviluppo Rurale) della Regione
Emilia-Romagna.
“Alla scoperta dell’Aceto Balsamico di
Modena” ha come principale obiettivo il trasmettere al
consumatore il patrimonio di valori che caratterizzano l’Aceto
Balsamico di Modena Igp, guidandolo attraverso Modena e il suo
territorio, percorrendo lo stesso percorso dalla vigna all’acetaia
che portano i dolci mosti d’uva a diventare il famoso condimento.
“Dopo i mesi difficili che abbiamo attraversato per l’emergenza
Covid 19 – spiega il direttore del Consorzio di Tutela dell’Aceto
Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni – abbiamo finalmente
ripreso in mano alcuni dei più importanti progetti di comunicazione
istituzionale a livello internazionale.
Trasmettere i valori
dell’Aceto Balsamico di Modena continua ad essere la nostra
principale mission, insieme alla tutela del prodotto e, soprattutto
in questo momento in cui le piccole realtà produttive sono messe a
dura prova dai postumi del lockdown, diventa più che mai importante
e strategicamente rilevante far acquisire ai consumatori la reale
consapevolezza di quanto lavoro e quanta storia si nasconde dietro a
questa eccellenza. Informare dunque non solo per combattere frodi e
contraffazioni, ma anche per promuovere gli elementi di qualità ed
autenticità del prodotto originale, rappresenta la nostra priorità
a tutela del consumatore e del lavoro dei produttori”.
Francoforte 16 07 2020 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
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