Mar 25 2020
vini di pianura 25 03 2020
VINI DI PIANURA
In Italia si dice Lambrusco e poco altro, nelle Langhe si parla male addirittura di chi mette uve da Barolo in colline poco adatte, insomma, a ogni vitigno il suo vigneto. Breve introduzione per presentare il Terra Forte dei Caleffi di Spineda, agricoltori che seguono la tradizione, ancellotta in purezza, bevuto ieri in casa, a Francoforte: elegante e raffinato, accompagna molti piatti e, anche se siamo amici, quando non l’hanno più, ne tirano poche bottiglie, i Caleffi, non l’hanno più. Nemmeno per gli amici.
Francoforte 25 03 2020 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com
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