Flaminio Cozzaglio

VIGNETI PALTRINIERI Per chi si fida del mio giudizio: i Paltrinieri sono tra i principi del Lambrusco di Sorbara (Sorbara, senza prender multe, è a un’ora e un quarto da Cremona)
—Gentile cliente,
Venerdì 01 Febbraio 2019 avrà inizio la vendita del vino sfuso.
Come gli anni passati le tipologie proposte sono tre:
LAMBRUSCO DI SORBARA IN PUREZZA (100% Sorbara) € 2,00/ lt
LAMBRUSCO DI SORBARA CLASSICO (70% Sorbara 30% Salamino) € 1,70 / lt
BIANCO DELL’EMILIA (50% Trebbiano 50% Sorbara vinificato in bianco) € 1,60/ lt
Siamo aperti tutti i giorni compreso il sabato, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.30. (La domenica su preavviso).
PERIODI FAVOREVOLI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
· DAL 12 FEBBRAIO AL 5 MARZO
· DAL 14 MARZO AL 4 APRILE
· DALL’ 11 APRILE AL 20 APRILE
(salvo esaurimento prodotto).
Suggeriamo di:
imbottigliare entro pochi giorni dall’acquisto in cantina, per evitare la fermentazione in damigiana.
utilizzare bottiglie adatte per vini frizzanti, nuove o ben lavate e asciutte.
lasciare almeno 6-7 cm di spazio tra il tappo e il livello del vino.
utilizzare tappi a corona con guarnizioni in plastica, oppure tappi di sughero di ottima qualità, o tappi di plastica nuovi con gabbietta metallica.
conservare le bottiglie in un ambiente fresco e al riparo dalla luce.
tenere le bottiglie coricate se possibile, almeno per i primi 15/20 giorni.
Sperando di potervi vedere presto,
Cordiali saluti
Sorbara 22/01/2019
Alberto e Barbara Paltrinieri

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