Flaminio Cozzaglio

VEGETARIANO ALL’INIZIO, POI MAGARI FINISCI NO VAX!
In tutta Cremona non poteva essere che Mondo Padano, direttore tale Rossi Alessandro, editore Arvedi con l’aiuto di Caldonazzo Mario, a pubblicare un comunicato del genere, senza nemmeno una virgola, un qualsiasi segno di interpunzione eccetera, a far capire che si pubblica sì, ma per dovere professionale, non certo per un’oscena condivisione: è obbligatorio mangiare come decide la Libera!! —–La Libera Associazione Agricoltori Cremonesi nell’apprendere che il comune di Cremona ha avviato un percorso, sia pure sperimentale, per proporre ai bambini in età scolare che usufruiscono del servizio di mense scolastiche un menù totalmente privo di proteine animali manifesta profonde perplessità sulla valenza alimentare dell’iniziativa. Al riguardo ricorda come le proteine animali, oltre a vitamine e Sali minerali contenute in carni, bianche e rosse, latte e latticini e uova siano elementi fondamentali per una corretta ed equilibrata nutrizione, soprattutto per i giovani in fase di crescita. Oltretutto tali prodotti costituiscono un elemento caratteristico della tradizione alimentare cremonese e di tutto il paese. Il loro apporto in termini nutritivi non può essere disconosciuto da un Ente pubblico soprattutto se ben coniugato con altri e fondamentali elementi della nutrizione umana. La Libera invita pertanto il Comune a rivedere questa impostazione che sembra più risentire di mode e sensazioni del momento che non di una effettiva esigenza nutrizionale.

Cremona 11 11 2017 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com

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