Ago 20 2016

fino a bajardo 20 08 2016

Published by at 3:08 pm under golosità,turismo

FINO A BAJARDO
Senz’altro Ceriana è il paese più bello del mondo per mille motivi, non dei minori essere in mezzo a tanti della stessa natura; sali ancora per nove km e su un cocuzzolo delle Alpi Marittime ti fermi a Bajardo, tremila anni di Storia, poca distanza in linea d’aria da Sanremo, che ti fa pensare quanto fossero cattivi, nella Storia, i vicini e i marinai, da arroccarsi tanto in alto per vivere in pace del proprio lavoro. Ai nostri tempi, a regola delle molte case isolate in mezzo ai boschi e alla campagna, fin da Ceriana, i cattivi sono un ricordo. Ottime le tavole a Bajardo, se in un paese di 300 abitanti ci sono cinque ristoranti, di rigorosa cucina tradizionale; credo che la bellezza del paese e della natura, al di là di ogni ragionevole dubbio, sia un’ottima scusa per provarli. Due giorni fa, un agriturismo vero, La Pineta, all’inizio dell’ultima salita che porta alla vecchia chiesa distrutta dal terremoto nel 1887, sorta sul castello medioevale, costruito su un tempio romano, che poggiava su un luogo di culto dei Druidi. Da lì, vedi la Francia, e puoi arrivarci con le tue gambe, se hai forza e conosci i sentieri. La Pineta, agriturismo vero, non esiste la carta, ti fan mangiare tutto e bere il buon vino della casa, uve rossese e locali; tutto se ce la fai, a partire dagli antipasti freddi e caldi, noi ci siamo arresi dopo il coniglio e il cinghiale, vicino di campagna tanto molesto quanto buono in tavola; saltato il dolce, mezzo litro di caffè a testa, 130 centotrenta euro in sei. La Pineta, 0184 673014 338 6030819 agripineta@libero.it www.agriturismilapinetabaiardo.it

Ceriana 20 08 2016 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com

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