Flaminio Cozzaglio

RIASSUNTO
Il paese più bello del mondo, Ceriana, è sbocciato ai tempi dell’antica Roma: quando i conquistatori si accorsero dell’olio, costruirono subito un frantoio e poi attorno le case che servivano. La coltivazione è rimasta, l’olio però nel corso della Storia non ha avuto la fortuna del vino; oggi per tanti di noi basta che sulla bottiglia sia scritto: extravergine, e un olio vale l’altro. E se per te è così, caro lettore, dimentica che esiste Ceriana; i 14 km di tornanti che servono per venir da Sanremo, sono fastidiosi. Se invece l’olio lo bevi anche col cucchiaio, come faccio io, allora corri a Ceriana, è il posto che fa per te. I campioni; chiedo scusa a quelli che non conosco, o, dannata memoria, che ho dimenticato, cito alla rinfusa: Gelateria Pelegrin 327 5777489, Daniele Martini 0184 551006 335 6769919, Fabrizio Vane 338 7671710 333 2820608, da Benedetta 0184 551035, Vecchia Fattoria 0184 551742, Angelo Lupi 0184 551061 0184 551520.
Se poi lo chiedi, caro lettore, tutti ti sanno dare/indicare un casino di eccellenze vere, che siccome non hanno fama costano una pipata di tabacco; prova un cibo “umile” come le patate, poi le zucchine, i fagioli, le castagne, i funghi davvero strepitosi; le focacce povere, i cinghiali selvatici, non da gabbia, che devastano la campagna, miele, e formaggi fatti davvero col latte….

Cremona 09 08 2016 www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio@gmail.com

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